MEL COM ERVAS

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Os Segredos da Reeducação Alimentar

Estamos sempre enfatizando aqui na SAGITTA  que a alimentação é a principal chave para manter o organismo saudável. Por isso, devemos sempre prestar atenção naquilo que comemos, lembrando que essa não é apenas uma questão de peso, mas sim de saúde. As dietas milagrosas ainda são muito procuradas, porém a palavra de ordem dos médicos e nutricionistas é a reeducação alimentar. Hoje vamos falar um pouco mais sobre essas mudanças de hábitos que ajudam no emagrecimento e também melhoram a saúde.

O que é reeducação alimentar?

A reeducação alimentar se refere a uma mudança profunda no modo como nos alimentamos. A maior parte das pessoas se alimenta de maneira equivocada, pensando somente na fome e não na manutenção de um corpo saudável. Por isso, é fundamental que possamos reaprender a comer, seguindo regras de ouro que fazem bem para o organismo como um todo.

Essa mudança é diferente das dietas, que normalmente são muito restritivas e só são feitas por um curto período de tempo. Em vez de cortar radicalmente alimentos calóricos para depois voltar a comer como antes, a reeducação alimentar prega uma alteração nos hábitos alimentares que deve servir de guia para toda a vida.

Para que serve a reeducação alimentar?

Diferentemente do que muitas pessoas pensam, a reeducação alimentar não serve apenas para quem quer emagrecer. Esse é um processo diretamente relacionado à saúde e deve ser seguido por todas as pessoas que se preocupam com a própria saúde. Os principais objetivos da reeducação são:

• emagrecimento;
• ganho de peso;
• controle do diabetes;
• controle do colesterol alto;
• manutenção da saúde.

Pessoas que sofrem com problemas de saúde como o mau funcionamento do rim, por exemplo, também precisam passar pela reeducação alimentar para que os problemas ligados à doença possam ser atenuados. Mas isso não significa que a reeducação se destina apenas a pessoas com problemas de saúde. A simples manutenção do organismo em pleno funcionamento requer uma alimentação equilibrada, seguindo as recomendações de um profissional. Esse tipo de mudança pode trazer mais qualidade de vida para qualquer pessoa: crianças, adolescentes, adultos ou idosos.

Outra função importantíssima da reeducação alimentar é o controle de doenças crônicas. Já tratamos algumas vezes desse assunto aqui no blog. Acesse os links para saber mais sobre essas doenças e como tratá-las por meio da alimentação:

O que eu devo comer?

Um dos diferenciais da reeducação alimentar é que o cardápio deve levar em consideração o perfil alimentar de cada pessoa. Ao longo da vida, criamos hábitos alimentares que se associam à nossa história. O alimento preferido de uma pessoa pode ser odiado por outra e as memórias de cada indivíduo interferem nesse tipo de relação que estabelecemos com as comidas.

Além disso, a alimentação adequada vai depender dos objetivos individuais das pessoas. Como vimos, a reeducação se destina a vários fins, incluindo o ganho de peso e o tratamento de sintomas diversos. Por essa razão, o cardápio que vale para mim não vale para você. O ideal é procurar um profissional qualificado, conversar sobre seus hábitos, discutir os objetivos e definir um cardápio que condiz com o seu perfil.

Como posso mudar minha alimentação?

Toda mudança de hábitos é complicada, mas totalmente possível. Nós, seres humanos, tendemos a nos adaptar a variadas situações, apesar do medo de mudança. Por isso, é fundamental dar o primeiro passo e não desistir por qualquer tropeço. O ponto central é repensar a alimentação, buscando formas de prazer ligadas às cores, cheiros e texturas dos alimentos. Tenha sempre em mente que o que trás satisfação não é a quantidade, mas a qualidade do que comemos.

Um bom ponto de partida é listar quais são os principais erros cometidos no seu dia a dia alimentar. Será que você come demais? Os alimentos que você ingere fazem bem à saúde? Você costuma comer de 3 em 3 horas? Pensando nesses erros, é possível chegar a conclusões importantes sobre as mudanças necessárias ao seu organismo. Assim, fica mais fácil elaborar, juntamente com um profissional, as estratégias para uma reeducação alimentar.

Para além dessas medidas, a consulta com um nutricionista é sempre a melhor pedida para quem quer se reeducar. Esse profissional poderá coletar dados como peso, altura, medidas, acúmulo de gordura e massa magra presente no corpo, bem como solicitar exames laboratoriais que possam traçar o perfil daquele indivíduo. Somente com essas informações, é possível criar um plano de mudanças alimentares eficiente.

Fome X Vontade de Comer

É muito comum que a gente confunda a fome com a vontade de comer. Elas podem ser parecidas, mas não são iguais. A fome se limita à nossa necessidade nutricional, ou seja, é uma sensação que aparece quando o organismo precisa de alimentação. Já a vontade de comer se associa a fatores mais psicológicos. Fatores como nervosismo, ansiedade, frustrações e muitos outros podem aumentar a vontade de comer, mesmo que não estejamos realmente como fome.

Distinguir essas duas necessidades é fundamental para a reeducação alimentar, mas isso não quer dizer que você só deve comer quando está com fome. O ideal, na verdade, é que comamos periodicamente, independente da sensação de fome. Em um processo de reeducação, é possível também satisfazer a vontade de comer em situações específicas, desde que isso seja feito com alimentos mais saudáveis e pouco calóricos.

Dicas Importantes

O sucesso da reeducação alimentar também vai depender pequenas transformações que podem facilitar o processo. Veja as dicas:

• Faça sempre 6 refeições por dia, com um intervalo de 3 horas entre elas. Os períodos longos de jejum dificultam o emagrecimento e podem trazer prejuízos para o organismo;
• Beba pelo menos 2 litros de água diariamente e não espere a sensação de sede. A água é fundamental para a digestão, para a manutenção da saúde e também para a sensação de saciedade;
• Os chás emagrecedores devem ser usados entre as refeições. Algumas boas opções são o chá verde, chá de erva doce, chá de hibisco, chá de camomila, chá branco e o chá mate;
• Evite comer fora de casa, principalmente em lanchonetes e fast foods. Leve para o trabalho opções de lanche mais saudáveis;

 

• Não consuma refrigerantes, mesmo que light, e sucos industrializados. Prefira os sucos naturais, que podem ser mais calóricos mas diminuem a fome e são nutritivos;
• Inclua alimentos integrais em sua alimentação diária. Eles são fundamentais para a manutenção da saúde e ajudam na perda peso;
• Corte as frituras de sua alimentação, exceto em situações muito especiais. O consumo de gorduras ruins deve ficar restrito;
• Faça exercícios físicos com regularidade e tente não ter uma vida sedentária. Medidas como estacionar o carro um pouco mais longe ou usar a escada em vez do elevador podem fazer muita diferença no dia a dia;
• Coma frutas variadas diariamente. A recomendação dos especialistas, exceto em alguns casos, é de 4 porções de fruta por dia;
• Coma também verduras, legumes e folhas todos os dias. Uma boa dica é ter folhas lavadas na geladeira e acrescentá-las nos lanches;
• Não “belisque” no intervalo entre as refeições, mas se sentir muita fome, procure petiscos saudáveis como frutas secas;
• Faça suas refeições em ambientes tranquilos e silenciosos.

Seguindo todas essas dicas, será bem mais fácil ter uma alimentação saudável não durante um tempo, mas pelo resto da vida.

Retenção de Líquidos

Que Fazer?

Diferentemente do que muitas pessoas pensam, aquela dificuldade para fechar o zíper da calça nem sempre é um problema de quilos a mais. Em várias situações, esse aumento de medidas é causado pela retenção de líquidos pelo organismo e não pelo excesso de gordura. Por isso, o uso de chás e sucos diuréticos juntamente com a dieta costuma ajudar a diminuir a sensação de inchaço.

O Que É Retenção de Líquidos?

O nosso organismo é dotado de um sistema conhecido como linfático. A função desse sistema é transportar, filtrar e eliminar toxinas e outros resíduos que podem fazer malo corpo humano. Para isso, ele é composto de vasos que se espalham pelo tronco e membros. Se há algum problemas nos capilares linfáticos, como o estreitamente ou o entupimento, o processo de eliminação de toxinas fica prejudicado. Então o corpo vai retendo líquidos e impurezas, causando inchaços em várias partes, sobretudo na barriga, nos braços, na pernas, mãos, pés e tornozelos.

Sintomas da Retenção Hídrica

O principal sintoma da retenção hídrica é o inchaço. Muitas vezes, esse processo é tão comum que nos acostumamos com o corpo mais volumoso, ficando difícil perceber que há um problema. Uma das maneiras mais simples de confirmar que há retenção é apertar o local que parece inchado. Caso se forme uma mancha branca ou a pele pareça mais funda, demorando a voltar ao normal, é muito provável que você esteja retendo líquidos. As mulheres são as principais vítimas do mal funcionamento do sistema linfático, principalmente durante a TPM ou na gravidez. Os homens, com menos frequência, também apresentam o problema.

A Retenção de Líquidos Aumenta o Peso?

O ganho de peso real por causa da retenção de líquidos não é muito grande. De um modo geral, a pessoa irá perder de 2 a 3 quilos se adotar medidas para contornar o problema, seja por meio de massagens, de dieta ou de outros tratamentos. Além desses quilos a mais causados pelo acúmulo de toxinas, há também o inchaço, que leva ao aumento de medidas. Usando uma fita métrica, é possível observar a diferença após adotar uma dieta balanceada. Várias pessoas conseguem reduzir o número da roupa em pouco tempo apenas combatendo a retenção de líquidos. As dicas que daremos a seguir são ideais se você quer desinchar e reduzir a circunferência abdominal.

O inchaço na região abdominal é um dos sinais da retenção de líquidos

Como Evitar?

Várias medidas simples podem ajudar muitíssimo a combater a retenção de líquidos. Movimentar o corpo em atividades físicas leves e prazerosas é fundamental, porque os músculos em movimento pressionam os vasos linfáticos fazendo com que a linfa seja transportada mais facilmente. Por outro lado, quem é muito sedentário tende a ter mais problemas de circulação e, consequentemente, inchaços em várias partes do corpo.
Outra mudança que faz diferença é a redução no consumo de sal e temperos industrializados. O vilão, nesse caso, é o sódio. O mineral sobrecarrega o organismo, que precisa se esforçar para eliminá-lo. Enquanto o sódio está presente, a retenção hídrica ocorre levando aos inchaços. O ideal é substituir alimentos ricos em sódio por versões mais saudáveis. Beber muita água também é importante, porque é ela que ajuda os rins a filtrarem adequadamente todas as toxinas. Por mais estranho que pareça, é preciso tomar água em grande quantidade para acabar com a retenção de líquidos.
Além da água, todos nós devemos nos preocupar com a alimentação. Comidas gordurosas e cheias de substâncias nocivas são bastante prejudiciais para o sistema linfático. Com uma dieta mais balanceada, fica mais fácil impedir a retenção de líquidos e os inchaços causados por ela. Muita gente ignora, mas existe uma relação entre prisão de ventre e a retenção hídrica. O intestino preguiçoso está associada ao acúmulo de líquidos, sendo que ambos podem deixar a barriga mais inchada. Por isso, comer bem é também importante para atenuar esses problemas.

Receitas Caseiras

Diversas receitas caseiras são indicadas para acabar com a retenção. Geralmente, elas são feitas com ingredientes que estimulam a eliminação de toxinas, diminuindo, assim, o inchaço. Veja algumas receitas de chás para aliviar a retenção hídrica:

Chá de Espinheira-Santa

A espinheira santa é ótima para a desintoxicação do organismo. Ela melhora o sistema linfático e a filtragem das toxinas pelo rim, trazendo bons resultados em pouco tempo de uso. Para fazer o chá você vai precisar de:

• 2 xícaras (chá) de água filtrada
• 1 colher (sopa) de folhas secas de espinheira santa
• 3 colheres (sopa) de mel

Primeiramente, leve a água ao fogo e espere ferver. Depois que formarem as primeiras borbulhas, desligue e acrescente as folhas de espinheira santa. Abafe o chá e deixe descansar por 7 minutos. Após esse tempo, coe e adoce com o mel. O ideal é tomar 2 xícaras do chá por dia, de manhã e no fim da tarde.

Chá de Erva Doce

Outra planta excelente para quem sofre com a retenção de líquidos é a erva doce. Ela tem função diurética, tornando a eliminação de resíduos mais fácil. Os ingredientes do chá são:

• 1 xícara (chá) de água filtrada
• 1 colher (chá) de sementes secas de erva doce

Junte a água e as semente de erva doce em uma chaleira. Leve a mistura para cozinhar e quando começar a ferver abaixe o fogo. Aguarde 5 minutos, desligue abafe por 10 minutos. Então coe e tome morno ou frio de 2 a 3 vezes por dia.

Chá de Cavalinha

Além de servir para a retenção de líquidos, a cavalinha também pode ser usada em compressas para cicatrizar ferimentos e espinhas. O chá é feito de forma simples:

• 3 colheres (sopa) de talos de cavalinha
•  litro de água filtrada

Para fazer o chá, leve os dois ingredientes ao fogo e desligue quando começar a ferver. Espere amornar, coe e guarde em uma garrafa com tampa. A dica é tomar pequenas porções do chá durante todo o dia, sempre que você se lembrar.

Chá de Salsinha

A salsinha, tão utilizada na culinária, é um poderoso diurético natural. Seus benefícios podem ser obtidos tanto por meio da alimentação, quanto no preparo de chás. Se você sofre com a retenção de líquidos, vale a pena apostar na combinação da salsinha com a erva doce. Os ingredientes são:

• 2 colheres (sopa) de folhas de salsinha frescas
• 1 colher (sopa) de sementes secas de erva doce
• 1 litro de água filtrada

Lave bem a salsinha e mantenha parte dos talos. Se tiver a planta em casa, use também um pouco das raízes, que contêm várias propriedades benéficas. Coloque a salsinha, a erva doce e a água em uma chaleira, leve para ferver e desligue quando surgirem as primeiras bolhas. Depois que amornar, coe e reserve para tomar durante o dia. A posologia é de 1 xícara do chá a cada 6 horas, até que o inchaço diminua.

Chá de Chapéu de Couro

O chapéu de couro é uma planta do cerrado repleta de benefícios para a saúde. Assim como as outras ervas mencionadas, ele também é capaz de estimular o bom funcionamento do sistema linfático e, por isso, diminuir a retenção hídrica. Veja as quantidades necessárias para o preparo do chá:

• 1 colher (chá) de folhas secas de chapéu de couro
• 1 xícara (chá) de água fervente

Primeiramente, ferva a água em uma chaleira. Enquanto isso, coloque as folhas de chapeu de couro em uma xícara vazia. Despeje a água fervente sobre a erva, tampe com um pires e mantenha abafado por 10 minutos. Após esse tempo coe e tome a quantidade preparada antes de dormir todos os dias.

Alguns Cuidados

• O consumo da espinheira-santa não é recomendado a gestantes, lactantes e crianças menores de 6 anos;
• O excesso de erva-doce pode causar reações ao organismo. Por isso, é fundamental seguir as recomendações e não exagerar nas quantidades;
• O chá de cavalinha não pode ser tomado durante mais de 5 dias consecutivos e deve ser evitado por mulheres grávidas;
• Pessoas que sofrem com problemas renais devem evitar o consumo de salsinha. A planta também não pode ser consumida por gestantes;
• Se você está grávida, o inchaço deve ser discutido com o médico responsável pelo pré-natal. Jamais tome chás ou remédios caseiros sem que o conhecimento do especialista, pois isso pode fazer mal para o bebê;
• Antes de menstruar, beba muita água, evite o álcool e reduza a quantidade de sal na alimentação. Essas medidas vão reduzir o inchaço típico do período pré-menstrual;

• Ao observar inchaços no corpo, vale a pena procurar um médico pois eles podem ser sintomas de outras doenças.

Antonio Moura e Luzia Moura  Terapeutas holísticos em Canavieiras Bahia
Rua João Batista Viana 92- Bairro São Sebastião